说起胶大家都不陌生,食品里有些商家掺杂了工业明胶,严重影响了大家的身体健康。那是否可以检测出来是否食品中添加了工业明胶呢?首先,工业明胶和食品级的差别是你知道食品级的里面有什么东西,但是不知道工业级的里面有什么,很多了解的人都清楚,工业明胶里面重金属含量是超标的,但是具体到是哪种重金属呢,我们就需要做工业明胶分析检测了。
工业明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质,如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等,在食品工业中广泛地用作胶冻、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等。
在日常生活当中,工业明胶也是可以鉴别的比如:一、工业明胶制品一般质量比较差,杂质比较多,黏度和韧性比较小,所以特别的易碎,如果在买到制品中发现这些,基本上可以判断是添加了工业明胶。二、工业明胶制品,一般都会有鲜艳的颜色。因为食用明胶是透明的、白色的,很干净,而工业明胶杂质比较多。
我们的工业明胶检测机构是科学的检测机构,具有先进的检测设备,可为您提供各种工业明胶检测服务。而且我们的工业明胶检测机构检测流程非常简单,7-15个工作日就可出具工业明胶检测报告。还支持全国查询真伪。