肉桂酸钾本身是一种香料,具有很好的保香作用,通常作为配香原料,可使主香料的香气更加清香挥发。不仅入此,肉桂酸钾还有防腐、抗肿瘤、降血糖血脂的功效。于此同时肉桂酸钾还可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用;在化妆品的应用中,有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用,是高级防晒霜中必不可的原料。肉桂酸钾在我们的生活中如此重要,我们应该要进行肉桂酸钾检测。
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