沙门氏菌检测-检测机构

时间：2020-12-16 16:36文章来源：探擎成分分析实验室作者：分析实验室：F组点击：

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，是革兰氏阴性杆菌的一种。1885年沙门氏等在霍乱流行时分离到猪霍乱沙门氏菌，故定名为沙门氏菌属。沙门氏菌检测可以检测各种，比如鼠伤寒沙门氏菌、伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌等各种沙门氏菌检测方法。
沙门氏菌检测周期大约有10到30个工作日，就可以出具检测报告，通过检测报告可以了解其含量，有助于我们及时预防。

人和动物均有可能感染沙门氏菌，感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒，根据统计，沙门氏菌引起的食物中毒常被列为榜首。其危害如此严重，可见沙门氏菌的检测具有重要意义而且有助于保护我们的身体健康。
沙门氏菌的污染有肉的污染、环境污染、蛋的污染，而专业的检测机构可以进行沙门氏菌检测。其沙门氏菌检测鉴定的传统方法主要是根据形态学特征、培养特征、生理生化特征、抗原特征、噬菌体特征等。沙门氏菌具有复杂的抗原结构，一般可分为菌体（o）抗原、鞭毛（H）抗原和表面（vi）抗原3种。